Ο Θοδωρής Σκουλαριώτης γεννήθηκε στις 21 Ιανουαρίου 2005 στη Θεσσαλονίκη, έχει ύψος 1μ.88 και είναι γκαρντ. Ξεκίνησε το μπάσκετ από τον Ιωνικό Διαβατών, αγωνίστηκε στα τμήματα υποδομής του Άρη, επέστρεψε στην ομάδα των Διαβατών και το καλοκαίρι του 2022 ήρθε στον ΠΑΟΚ, ως μέλος της εφηβικής ομάδας.
Έχει αγωνιστεί επίσης στις Εθνικές ομάδες παμπαίδων και παίδων.
Συμμετείχε στην προετοιμασία του ΠΑΟΚ mateco για πρώτη φορά τη σεζόν 2022-23. Τον περασμένο Αύγουστο υπέγραψε το πρώτο του, μονοετές, επαγγελματικό συμβόλαιο με τον ΠΑΟΚ mateco και στη διάρκεια της σεζόν 2023-24, πραγματοποίησε τις πρώτες του εμφανίσεις με την ομάδα. Αγωνίστηκε σε 6 παιχνίδια πρωταθλήματος και στον αγώνα των Playouts απέναντι στην Καρδίτσα, πέτυχε τους πρώτους πόντους στη Basket League, ενώ στον πρώτο αγώνα του ΠΑΟΚ με την Tofas στο PAOK Sports Arena, πραγματοποίησε το ντεμπούτο του στο Basketball Champions League.
Στη διάρκεια της περσινής σεζόν, έχοντας «διπλό δελτίο», αγωνίστηκε παράλληλα με τον ΠΑΟΚ mateco και στην ομάδα του Ιωνικού Διαβατών.